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豌豆炒牛肉——抗病提升体力
2022-11-07

冬季马上就要逝去了,春季马上就要到来,当立春节气一到就意味着春天要到了,这时候生机勃勃、万物生发,大家也会看到新鲜的蔬菜、水果,这时候大家可以趁着时机吃点美味可口的菜肴,今天,苹果绿天然养生专家为大家介绍立春养生食谱。

豌豆炒牛肉做法:材料需要酱油、食用油、白糖、生粉、新鲜红尖椒两根、胡椒粉、花椒粉、大蒜瓣、豌豆、牛里脊肉、盐、豌豆、料酒。做法很简单,先把牛里脊肉切成丁放入碗中加入酱油、胡椒粉、清水、白糖、料酒搅拌均匀,然后在加入生粉继续拌匀。

起锅,锅内烧开水,加入一小勺油及一点盐,将洗净的豌豆米倒入烫一分钟,然后捞出后放入冷水中浸泡至凉,在把红尖辣椒切片,锅内倒油烧热,在把牛肉粒中加一勺食用油拌匀后下入热油中,翻炒至牛肉粒七分熟时盛起就行,这时候锅内的余油,可以放入辣椒煸炒出香味,在放大蒜瓣剁碎成茸入锅,香味会扑面而来,这时候把豌豆和炒好的牛肉粒下锅翻炒,炒的差不多了放入花椒粉、盐调味,淋上一点味汁就行了。

豌豆炒牛肉功效:豌豆富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,有提高机体的抗病能力和康复能力的功效,而且菜肴中还含有粗纤维,可以保持大便能畅、促进大肠蠕动、有清洁大肠的作用。牛肉营养健康,可以迅速提升人体的体力。